Jedilni list

Jedilni list Grajska plaža

GRAJSKI TRIHODNI MENI

HLADNE PREDJEDI

JUHE

RIŽOTE

TESTENINE

MESNE JEDI

RIBJE JEDI

BREZMESNE JEDI

SOLATE

SLADICE

ALERGENI

Grajski trihodni menu

GOVEJI TATARSKI BIFTEK

(Mlinaričeva govedina, dimljena majoneza, gorčična semena, rumenjak)

***

POČASI PEČENA SVINJSKA POTREBUŠINA

slovenska tradicionalna polenta trdinka, ravigote omaka, hruškov chutney, zelenjava

***

RAZSTAVLJEN ŠTRUDELJ

Cimetov ganache, karamelizirana jabolka, vlečeno testo, limonin gel, vanilijev sladoled

45,00 €

Hladne predjedi

GOVEJI TATARSKI BIFTEK

14,90 €

Mlinaričeva govedina, dimljena majoneza, gorčična semena, rumenjak
*(2, 3, 10, 12, 14)

MOSAIC

12,90 €

Dimljena rikota, pečeno korenje, »za’atar«, pomaranča, jogurt, lešniki, meta
*(3, 8, 12, 14)

HOBOTNICA

14,90 €

Hobotnica, krompirjeva espuma, čebula, limonin gel, paradižnikov umami
*(3, 4, 5, 10, 12, 14)

Juhe

GOVEJA JUHA

6,10 €

Mlinaričeva govedina, jušne testenine, korenje
*(1, 2, 12)

JUHA PEČENE CVETAČE

8,20 €

Juha pečene cvetače, gamberi, limona, lešniki
*(3, 4, 5, 8, 12)

Rižote

RIŽOTA RDEČE PESE

18,90 €

Rižota rdeče pese, dimljena rikota, pečena rdeča pesa, redukcija balzamičnega kisa, orehi
*(3, 8, 12, 14)

SIPINA ČRNA RIŽOTA

21,90 €

Sipina črna rižota, gamberi in wakame alge
*(3, 4, 5, 12, 14)

RIŽOTA Z GRAHOM

21,90 €

Rižota z grahom, meta, jogurt, čili, jagenjček
*(3, 12, 14)

Testenine

RIGATONI Z OMAKO TARTUFATE

19,90 €

Rigatoni z omako tartufate, bukovi ostrigarji, orehi
*(1,3,10,12,14)

RIGATONI Z GAMBERI IN ŠKOLJKAM

21,90 €

Rigatoni z gamberi in školjkam, paradižnik, bazilika, olivno olje z okusom limone
*(1, 2, 3, 4, 5, 6, 12, 14)

RIGATONI Z 'NDUJO IN KRANJSKO KLOBASO

21,10 €

Rigatoni z ‘Ndujo in kranjsko klobaso, paradižnik, stračatela
*(1, 2, 3, 12, 14)

Mesne jedi

LOKALNI PIŠČANEC KMETIJE GALJOT

23,90 €

Lokalni piščanec kmetije Galjot, bela piščančja omaka, maslen pire krompir, zelenjava
*(3, 12, 14)

TELEČJA PEČENKA MESARIJE MLINARIČ

24,90 €

Telečja pečenka mesarije Mlinarič, maslen pire krompir, mesna omaka, zelenjava
*(3, 10, 12, 14)

POČASI PEČENA SVINJSKA POTREBUŠINA

23,90 €

Počasi pečena svinjska potrebušina, slovenska tradicionalna polenta trdinka, ravigote omaka, hruškov chutney, zelenjava
*(1, 2, 3, 10, 12, 14)

GOVEJI RIBEYE ANGUS

31,90 €

Goveji ribeye angus, »jacket potato«, chimichurri, zelenjava
*(3, 10, 12, 14)

Ribje jedi

FILE POSTRVI

21,90 €

File postrvi, maslena omaka, tradicionalna slovenska polenta trdinka, zelenjava
*(1, 3, 4, 5, 11, 14)

PEČENE LOVKE HOBOTNICE

29,90 €

Pečene lovke hobotnice s hišno ribjo BBQ omako, curry omaka, mango salsa, maslen pire krompir, zelenjava
*(3, 4, 6, 11, 12, 14)

LOSOS NA ŽARU

28,90 €

Losos na žaru, pečen krompir, tzatziki omaka, cvetačna solata, zelenjava
*(3, 4, 5, 10, 12, 14)

Brezmesne jedi

DOMAČI SKUTNI ŠTRUKLJI Z GOBOVO OMAKO

17,90 €

*(1, 2, 3)

CVETAČNI STEAK

18,90 €

Cvetačni steak, pečeni bukovi ostrigarji, slovenska tradicionalna polenta trdinka
*(1, 3, 8, 9, 10, 12 )

Solate

Vse solate so lahko s tofujem

MEDITERANSKA SOLATA

18,90 €

Ledenka, korenje, zelje, mango, kumare, ingverjev dresing, gamberi, mešana semena
*(4, 5, 8, 9, 10, 11, 14)

HIŠNA CESARJEVA SOLATA

17,90 €

Ledenka, korenje, zelje, paradižnik, kuhano jajce, granatno jabolko, hišni cesarjev dresing, pečen piščanec, mešana semena
*(2, 3, 8, 9, 10, 14)

SOLATA Z GOVEDINO

18,90 €

Ledenka, korenje, zelje, olive, paradižnik, mlada čebula, granatno jabolko, goveji tataki, gorčično-medeni preliv, mešana semena
*(8, 9, 10, 11, 14)

MEŠANA SOLATA

9,00 €

Sladice

BLEJSKA KREMNA REZINA

7,60 €

*(1, 2, 3)

KREMA BELE IN TEMNE ČOKOLADE, ČRNI RIBEZ, DROBLJENEC

8,00 €

*(1, 2, 3, 14)

RAZSTAVLJEN ŠTRUDELJ

9,20 €

Cimetov ganache, karamelizirana jabolka, vlečeno testo, limonin gel, vanilijev sladoled
*(1, 2, 3, 14)

Alergeni

1. GLUTEN, 2. JAJCA, 3. MLEKO IN MLEČNI IZDELKI, 4. RIBE, 5. RAKI, 6. MEHKUŽCI, 7. ARAŠIDI, 8. OREŠČKI, 9. SEZAMOVO SEME, 10. GORČIČNO SEME, 11. SOJA, 12. ZELENA, 13. VOLČJI BOB, 14. So2

GRAJSKA PLAŽA d.o.o.
Matična številka 3722481000
Davčna številka SI51155010

Kje smo

Veslaška promenada 11
SI-4260 Bled
Slovenija

Kontakt

info@grajska-plaza.com
+386 69 794 910